大戶屋的味道、就是家庭的味道。
我們致力提供關懷體貼身體的料理，
就像媽媽為了家庭裡的每位成員著想，
朝著讓家人更健康，而努力達成家庭的好味道。
大戶屋於2015年自主加入溯源餐廳認證，使用多樣具備產銷履歷的食材，提供顧客安全安心又美味的食材，在持續不斷地努力下，今年再次獲得肯定，評選成為最高等級「三星級溯源餐廳」，也是連續九年得到「星級溯源餐廳評鑑」的破紀錄殊榮！
大戶屋年度使用超過650噸產銷履歷食材，舉凡店內的米飯、雞蛋、香菇、黃金鯧和龍虎斑等，都是使用生產和販售紀錄可追溯的優質「好」食材，再透過店鋪夥伴的用心，端出一道道安心美味的料理，未來也再持續用守護家人健康幸福的心努力向前邁進。
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