大戶屋日式料理 - 定食日本料理店,日式豬排丼飯,日式豬排蓋飯

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炭烤鹽麴松阪豬定食

豚トロ肉の塩麹漬け炭火焼き定食

售價 420 元   /  單品價格 350 元
(豬肉產地:台灣)
一隻豬只有兩塊松阪豬,是整頭豬最珍貴的「松阪豬」,以鹽麴醃漬,取代食鹽,更具健康概念,烤過的油花分布均勻,有一點油脂卻不油膩,吃起來外酥內軟、Q彈爽脆。

白飯、味噌湯、醬菜、茶碗蒸

【信功豬肉】
大戶屋採用有『豬肉品界台積電』之稱的信功豬肉,除了引進現代科技化養育觀念,也要求豬肉中都不得檢出任何抗生素。信功屠宰廠區的規劃可比擬晶圓廠的規格。大戶屋不惜成本跟這麼吹毛求疵的廠商合作,只為帶給消費者安全安心健康的美味餐點